글로벌 파티셰, 신라스테이 플러스 이호테우 뜬다

[이데일리 한전진 기자] 신라스테이는 오는 25일 세계적 파티셰 질 마샬(Gilles Marchal)과 함께 미식 행사 ‘보야지 슈크레 위드 질 마샬’을 연다고 22일 밝혔다.

신라스테이 플러스 이호테우 카페 ‘웨이브리스’ (사진=호텔신라)

행사는 제주 이호테우 해변에 위치한 신라스테이 플러스 이호테우 내 카페 ‘웨이브리스’에서 열린다. ‘보야지 슈크레(달콤한 여행)’는 프랑스 전통 디저트를 현장에서 직접 맛보고, 질 마샬과의 만남을 통해 디저트에 대한 이야기를 나눌 수 있는 프로그램이다.

마샬은 프랑스 대표 초콜릿 브랜드 ‘라 메종 뒤 쇼콜라’의 전 인터내셔널 크리에이티브 디렉터로, 프랑스 제과 명장(MOF) 출신이다.

이날 행사에서는 △딸기·바질 조합의 마들렌 △통카빈 헤이즐넛 마들렌 △오렌지·잣을 곁들인 아몬드 케이크 △바닐라 크림 프레지에와 딸기 소르베 △70% 다크초콜릿 무스 베린 등 디저트 5종과 페어링 음료가 제공된다.

참가자는 질 마샬의 강연과 Q&A 세션에도 참여할 수 있다. 행사 신청은 신라스테이 공식 홈페이지에서 가능하며, 만 13세 이상이면 누구나 신청할 수 있다.