'생활의 달인' 은둔식달 쫄면 TOP2 맛집 위치

쫄면 자료 사진. / Let Geo Create-shutterstock

'생활의 달인' 은둔식달 쫄면 맛집 위치에 관심이 쏠린다.

생활의 달인 은둔식달 - 서울 대표 쫄면 TOP2

쫄깃한 면발과 입안 가득 퍼지는 매콤새콤한 양념이 생각나는 계절, 봄. 봄바람에 입맛이 돋기 시작할 때면 생각나는 대표 분식이 바로 쫄면이다.

첫 번째 맛집은 56년 내공이 깃든 양념 육수가 특징인 'ㅇ' 식당. 깊은 맛의 비결은 오랜 세월 축적된 황금비율 육수에 있다.

또 다른 곳은 제작진이 4년 동안 공들여 섭외한 ‘ㄷ’ 분식집. 새콤달콤한 양념 비율이 탁월해 쫄면 마니아 사이에서 입소문이 난 곳이다. 감칠맛을 더한 쫄면 맛집 TOP2가 공개된다.

조개 연주 달인

쿵짝쿵짝, 리듬을 쪼개는 소리가 울려 퍼진다. 4비트부터 16비트까지 자유자재로 다루는 리듬의 달인, 그는 조개껍데기를 악기로 사용하는 주강호 달인이다. ‘꼬막 캐스터네츠 좌’라는 별명으로 온라인에서 천만 뷰를 기록한 화제의 인물이다.

트로트 신동의 매니저로 활동 중인 그는 무명 시절, 사소한 물건으로 리듬을 맞추기 시작했다. 타고난 감각에 기발한 아이디어가 더해져, 그는 어디서든 박자를 만들어낸다.

노포 덕후 달인

급변하는 시대 속에서도 변하지 않는 가치를 좇는 이가 있다. 서울의 오래된 식당 300곳 이상을 찾아다닌 장영수 달인은 15년 경력의 셰프 출신이다. 늘 남을 위해 음식을 만들었지만, 정작 자신의 식사는 챙기지 못한 채 살아왔다.

그가 위로를 얻은 곳은 바로 ‘노포’였다. 그는 시간의 흔적이 쌓인 공간에서 사람 냄새 나는 식사를 발견했고, 사장님과 손님 사이에 깃든 삶의 이야기를 느꼈다.

메뉴판 없이 장 본 재료로 요리를 내는 ‘ㅅ’ 식당, 구운 주먹밥이 인기인 ‘ㄱ’ 꼬치집, 중화풍 당면볶음과 닭날개 구이로 유명한 충무로 ‘ㅅ’ 식당, 그리고 40년 전통의 ‘ㅈ’ 라면집까지. 장영수 달인이 소개하는 네 곳의 노포는 단순한 식사를 넘어 삶의 기록이 담긴 장소들이다.

청첩장 달인

결혼을 앞둔 이들이 가장 먼저 준비하는 것 중 하나는 '청첩장'이다. 46년 전통을 자랑하는 한 청첩장 공장은 시즌을 맞아 분주하게 돌아간다. 이곳은 종이 청첩장뿐 아니라 모바일 청첩장까지 모두 제작한다.

주문이 들어오면 곧바로 샘플 포장이 시작되며, 샘플실에는 무려 680종의 청첩장이 보관돼 있다. 수많은 디자인 속에서 정확한 샘플을 찾아내고, 순식간에 봉투 세트를 완성하는 이들의 손놀림은 단 몇 초 만에 끝난다. 예비부부의 시간을 아껴주는 달인들의 손길을 따라가 본다.

의류 사입 포장 달인

새벽의 동대문 의류도매시장은 전쟁터와도 같다. 수많은 옷들이 쏟아지는 현장에서 바삐 움직이는 이는 ‘사입삼촌’ 박재성 달인이다. 도매상과 소매상을 잇는 그는 픽업부터 배송까지 책임진다.

비닐봉지를 손잡이로 바꾸는 기술, 맨손으로 박스테이프를 끊는 노하우, 최대 30kg 대봉을 몸에 감아 드는 요령까지. 15년 차 베테랑 박재성 달인은 오늘도 어김없이 새벽어둠을 뚫고 패션의 흐름을 잇는다.

['생활의 달인' 맛집 가게 위치]

1. 은둔식달 - 서울 대표 쫄면 TOP2

<이원손칼국수>

- 주소 : 서울 중구 동호로 37길 33-16

<드림랜드>

- 주소 : 서울 성북구 월계로 166

2. 청첩장 달인

<바른손카드>

- 주소 : 경기 파주시 회동길 219

※ 광고용으로 작성한 글이 아니라는 점을 밝힙니다.

쫄면 자료 사진. / mnimage-shutterstock