日, 쌀값 급등에 병원들도 위기... 환자식 제공도 못할판

내용:

일본 전국 슈퍼마켓에서 판매되는 쌀 가격은 벌써 13주 연속 상승중임

전년 동기대비 약 2배에 달하는 상황

이런 쌀값 대란은 이제 가정이나 요식업을 넘어 의료현장에까지 영향을 주고 있다고 함

이곳은 일본 도쿄도의 니시도쿄시에 위치한 무사시노 토쿠슈카이 병원

입원환자가 약 300명 정도 되는 규모의 병원임

이곳은 이 병원의 주방

환자들에게 지급될 병원식을 만드는 공간임

매끼에 사용되는 쌀은 약 20kg 정도

이게 약 50인분의 밥임

밥 외에도 죽을 먹는 환자도 있는 등

환자 몸상태에 따라 4가지 경도가 다른 식사를 제공하지만

결국 전부 쌀로 만든다는 건 똑같음

이 병원에서는 쌀값을 줄이기 위해 나름의 노력을 하고는 있는데

업체 등에서 대량으로 구매하는 등의 방법이 그것임

그렇지만 반년간 kg당 약 250엔이 오르며 매월 약 40만엔 가까운 부담이 증가한 상황

[병원 영양관리실 부실장]

쌀은 매 식사마다 쓰는 식재료라 영향이 매우 큽니다

적자를 감수하면서 제공하는 상황입니다

물론 쌀값이 너무 오르다보니 빵이나 면류로 대체하려는 안도 있었다고 함

그렇지만 아무래도 병원이다보니 이미 쌀 대신 빵과 면을 지급하고 있는 일본의 학교급식과 다르게 간단히 변경하는 건 불가능한 상황

빵은 고령자의 목에 걸리는 사고가 발생할 위험이 높기도 하고

또 심장질환이나 고혈압 환자들이 있어서

영양가의 계산이 어렵게 되는 문제도 있기 때문

병원식이 위기에 처하게 된 또다른 문제의 원인은 바로 병원식 비용의 상한 때문임

일본 정부에 의해 한끼당 690엔까지로 정해진 병원식의 상한

물론 최근 물가가 급등하며 일본정부도 비용기준을 조금 인상했지만 적자 해소에는 턱없이 부족한 정도였음

[병원 영양관리실 부실장]

비용의 상한이 올해 4월에 20엔 인상되긴 했지만

가격이 크게 바뀌는 건 아니라서 운영상으로는 여전히 매우 어려운 상황입니다

금액은 국가의 제도로 정해져있으니

시대의 흐름에 맞게 증액하는 것이 중요하다고 생각합니다

그럼 여기서 드는 의문...

일본 정부가 후쿠시마 방사능 비축미를 계속 방출하고 있다는데 대체 쌀 가격은 왜 안 내려 가는 걸까?

전문가( 우쓰노미야 대학 조교수)는 비축미를 방출해도 대부분이 식당이나 도시락집 업체등으로 흘러들어가기 때문에

정작 일반인들이 체감을 할 만한 소매점에는 물량이 풀리지 않고 있는 것 아니냐는 분석을 함

그래서 정망 쌀가격을 내리고 싶다면 비축미를 소매점에 매각하도록 하는 룰을 정하는 것이 필요하다고 조교수는 주장함

또 쌀 증산에도 주목할 필요가 있다는 분석임

그렇지만 인터뷰하는 음식점마다 쌀가격 때문에 가격인상을 하고 있다고 하소연하는데

음식점 중에서도 대기업, 체인점 위주로 풀리는 건가봄

재밌는건 이 식당 사장 아내의 인터뷰임

[식당 오너 아내]

아들이 지금 중3인데요 한창 잘 먹거든요

그런 나이에 역시 밥이 없으면 불쌍하죠

아들이 "쌀밥 먹고 싶다"라고 하면 "그래"라고 말해요

제가 밥을 덜 먹고 아들에게 "자 먹어" 하는 식으로 양보하고 있어요

무슨 오싱 찍는 것도 아니고 집에 쌀이 없어서 엄마가 굶어가며 아들한테 밥을 먹여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

조금 더 있으면 무밥도 먹고, 애들 더부살이도 보낼판이네

여튼 증산계획으로 돌아와서

일본 농림수산성도 올해 쌀 생산량은 전년 보다 14만톤 늘려 683만톤으로 할 계획이라고 함

추가로 일본정부는 앞으로 2030년까지 쌀 수출량을 지금의 8배 수준인 35만톤까지 늘릴 계획인데

만약 이번처럼 국내 수요가 급증해 쌀이 부족해질 경우 해외 수출용 쌀을 국내로 돌려 위기를 넘기겠다는 발상임

증산이고 수출이고 다 좋다 쳐도 현실적으로 안 되는 게 일본 농촌의 일손 부족 문제가 심각해지고 있기 때문에 말이 되는 소리인지 의문임

캐스터도 성공한다면 좋겠지만 5년만에 수출 8배 증가는 힘들지 않겠냐며 비관적으로 봄

농촌 고령화로 쌀 농사를 지을 사람이 매년 줄어들고 있는데다 물가 상승으로 농업을 유지하는 게 어려운 농촌까지 생기는 상황

증산을 정말 실현하려면 지금보다 훨씬 폭 넓은 지원이 필요할 거라고 저널리스트는 지적함

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

대단하다 개쪽본!