'생활의 달인' 은둔식달 비빔국수 타코야키 맛집 위치

기사 이해를 돕기 위한 비빔국수 자료 사진. / emmet lee-shutterstock

'생활의 달인' 은둔식달 비빔국수, 타코야키 맛집 위치에 관심이 쏠린다.

생활의 달인 은둔식달, 비빔국수 대가

새콤달콤하면서도 매콤한 맛의 정점을 찍은 비빔국수가 있다. 인천의 한 국수집, 20년 넘게 손님들의 발걸음을 붙잡고 있는 비밀은 한 그릇에 담긴 정성에 있다. 탱탱한 면발에 중독성 강한 양념장, 식후를 완성하는 삶은 달걀이 이 집의 시그니처다. 삶은 달걀 하나에도 온 정성을 쏟아 완벽한 식감을 만들어낸다. 포슬포슬하면서도 쫀득한 그 맛에 손님들은 국수를 다 먹고도 '달걀 하나 더'를 외친다.

40년간 같은 자리를 지켜온 또 다른 국수의 달인이 만들어내는 꾸덕하고 진한 비빔 칼국수. 깻가루와 김가루가 풍성하게 얹혀진 그릇은 양도 푸짐하고 맛도 묵직하다. 매콤, 달콤, 고소함이 절묘하게 어우러진 한 그릇이 이 집의 자랑이다.

만화방 덕후 달인

만화방을 150군데 이상 돌아본 이현수 달인. 지난 편에 이어, 이번에도 특별한 만화방을 소개한다. 수십만 권의 만화를 소장한 만화방부터 보드게임과 닌텐도 게임까지 풀코스로 즐길 수 있는 만화방, 짜장라면 맛이 일품이라는 그곳까지.

달인이 알고 있는 HOT한 만화방들을 소개한다. 아날로그 감성과 편의가 공존하는 만화방 세계, 그 두 번째 이야기가 펼쳐진다.

캠핑 요리 달인

따뜻한 봄바람이 불어오면, 캠핑과 요리가 함께 떠오른다. 조한구 달인은 캠핑 요리 축제에서 두 차례나 1등을 차지한 실력자다. 바비큐부터 고급 레스토랑 못지않은 요리까지, 야외에서 뚝딱 만들어내는 그의 솜씨는 가히 예술이다.

최소한의 도구로 즉석에서 탄생하는 화려한 한 상. 이제 그는 3연속 우승을 노리고 있다. 자연, 불, 그리고 손맛이 만들어내는 캠핑 요리의 진수를 들여다본다.

타코야키 달인

기사 이해를 돕기 위한 타코야키 자료 사진. / NPDstock-shutterstock

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 타코야키. 그 매력을 극대화하는 정태성 달인이 있다. 하루에도 수백 개의 타코야키를 쉼 없이 뒤집는 그는 처음엔 트럭 장사로 시작해 이제는 당당한 가게 주인이 됐다.

불판 위의 타코야키들이 골고루 익도록, 불 세기와 시간에 맞춰 자리를 바꾸는 손놀림은 마치 퍼포먼스를 방불케 한다. 빠르고 정교한 뒤집기 덕에 완성된 타코야키는 쫀득하고 고소하다. 보는 재미와 먹는 즐거움을 동시에 안겨주는 정태성 달인의 기술을 공개한다.

['생활의 달인' 맛집 가게 위치]

1. 비빔국수 대가大家

<인천 김치 비빔국수 달인 - 용대네국수>

- 주소 : 인천 동구 수문통로 8

<40년 비빔국수 달인 - 할매칼국수>

- 주소 : 서울 강서구 월정로 108 (화곡동)

2. 만화방 덕후 달인

<애니파크>

- 주소 : 서울 강남구 삼성동 144-14

<북카페 아날로그데이>

- 주소 : 인천 서구 청라동 162-4

<만화사랑>

- 주소 : 서울 광진구 뚝섬로23길 48 지하1층

<둘리만화방>

- 주소 : 경기 평택시 평택로39번길 36

3. 캠핑요리 달인

<남양캠핑장>

- 주소 : 경기 화성시 남양읍 신남리 870-27

<천안트리하우스>

- 주소 : 충남 천안시 동남구 광덕면 해수길 291

4. 타코야끼 달인

<라라타코야끼>

- 주소 : 경기 부천시 소사구 옥길로 116 A동 1층 116-a동 110호

※ 광고용으로 작성한 글이 아니라는 점을 밝힙니다.