모델 겸 배우 장윤주(44)가 평소 먹고 있는 과일을 통해 미모의 비결을 공개했다.
지난 22일 장윤주는 자신의 SNS를 통해 한 장의 음식 사진을 올렸다. 사진에는 블루베리, 딸기, 라즈베리, 포도가 담긴 그릇이 담겼고, 장윤주는 이와 함께 "Berry Lover(베리를 사랑하는 사람)"라는 짧은 글을 게재했다.
건강한 식생활을 통해 모델 몸매를 유지한다고 알려진 장윤주답게, 사진 속 과일들은 하나같이 뛰어난 효능을 가지고 있다. 이 4가지 과일을 꾸준히 섭취하면 어떤 효과가 있을까? 이에 대해 알아본다.
1. 블루베리
블루베리는 미국 타임지가 선정한 ‘세계 10대 슈퍼 푸드’ 중 하나로, 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등 강력한 항산화 물질들이 함유돼 있다. 블루베리에 풍부한 항산화 물질들은 활성산소를 제거해 노화를 예방해 피부 건강에 큰 효과가 있다고 알려져 있다.
블루베리는 다이어트에도 도움이 된다. 미국 하버드대 연구팀에 따르면, 131가지 식품의 체중 감량 효과를 비교해본 결과 과일 중 가장 체중 감량에 도움이 되는 것은 블루베리로 드러났다. 하루 한 줌(50~100g) 이상 먹으면 0.7kg 정도의 체중 감량 효과가 있는 것으로 나타났다.
연구팀은 "블루베리에 풍부한 안토시아닌이 지방 분해 호르몬인 아디포넥틴을 촉진시켜 체중 감소에 도움을 준 것"이라고 추정했다. 또한 "블루베리를 매일 꾸준히 섭취하면 체중 변화가 일어날 것"이라고 분석했다.
2. 딸기
3월 제철 과일 중 하나인 딸기는 100g당 칼로리가 고작 27kcal로, 이는 바나나(93kcal), 사과(57kcal)보다 낮은 수치다. 또한, 딸기에는 비타민C가 레몬의 2배, 사과의 10배 정도 함유돼 있어 신진대사를 활발하게 하고 세포 노화를 억제하는 효능도 있다.
다이어트뿐만 아니라 딸기는 각종 질병 예방에도 효과가 있는데, 미국 하버드대 보건대학원은 딸기에 있는 플라보노이드 성분이 심장질환을 예방한다는 연구 결과를 발표한 바 있다.
3. 라즈베리
라즈베리(산딸기)는 베리류 중 섬유질 함량이 가장 높다고 알려져 있다. 따라서 당뇨병 환자처럼 혈당 수준을 조절해야 하는 사람이 먹으면 좋다.
붉은빛을 내는 라이코펜 성분은 항산화 작용을 해 혈당과 혈압을 낮추는 효과가 있으며, 라즈베리에 풍부한 비타민A와 비타민C는 눈의 건조함을 막아주는 효능도 있다.
게다가 라즈베리에는 천연 당이 함유돼 식단에 추가하면 건강한 단맛을 더하면서 섬유질, 비타민, 미네랄 섭취량도 늘릴 수 있다.
4. 포도
포도는 폴리페놀이 풍부해 피부 건강에 좋다. 폴리페놀은 자외선으로 인한 피부 손상을 회복하는 데 도움을 주는 효능이 있다. 일반적으로 녹색, 붉은색 포도보다는 보라색 포도에 폴리페놀 함량이 높다고 알려져 있다.
미국 피부과 학회지에 게재된 연구에 따르면 하루 포도 두 컵 이상을 섭취한 사람은 피부의 폴리페놀 성분이 증가했다.
한편, 포도는 씨까지 먹는 것을 추천한다. 포도씨의 테라핀 성분은 피부의 노폐물을 빨아들이고 수분은 그대로 남겨놔 피부 재생과 주름 예방에 효과적이기 때문이다.
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