응서를 제주에 데려올 때 고기를 흑돼지로 바꾸자고 했지?
왜 잡내가 있고 가격은 더 비싼 흑돼지로 쓰자고 했을까?
표면 상의 이유는 제주 흑돼지 농가를 ㅋㅋㅋ 살리기 위함인데
실상은 재료비 떼먹으려는 수작임
위 짤의 다다익고가 뭐냐면
더본 호텔에 입점한 더본코리아의 정육식당임
연돈은 저 다다익고에서 고기 납품받는 중임
당연히 유통이 한 단계 추가되기 때문에
고기 가격이 올라감
그리고 여기서 백종원의 장사꾼 기질이 또 발동 됨
연돈을 시작으로 흑돼지 유통업을 점차 넓히려고 했던 거임
물론 저 수제자라는 게 워낙 뻘짓이라 맘대로는 안 됐지만
응서는 여전히 비싼 가격에 모든 걸 더본에서 공수해준 걸 쓰는 중임
응서 아내가 속 썩는 것도 이해가 간다
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연돈불카츠 일본 진출. 억까들 멸망 ㅋㅋㅋ
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백종원의 골목식당 갤러리
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