부정적인 경기 전망과 가계 빚 부담이 커지는 가운데, 소비자들은 지갑을 닫고 있으며, 자영업자들의 빚 부담도 증가하고 있다. 통계청이 발표한 ‘2024년 4분기 및 연간 지역경제동향’에 따르면 전국 모든 지역에서 소매판매지수가 하락했으며, 이는 2010년 관련 통계 작성 이래 처음 있는 일이다. 이러한 상황 속에서도 '국밥의 대가'는 안정적인 수익을 내며 자영업자들에게 희망의 메시지를 전하고 있다.
외식 시장은 식재료 가격 상승과 고용 비용 부담 등으로 어려움을 겪고 있으나, '국밥의 대가'는 검증된 브랜드와 운영 가능한 메뉴 선택을 통해 위기를 기회로 바꾸고 있다. 유행을 따르기보다는 장기간 안정적인 매출을 내기 위한 아이템과 메뉴 선택이 중요하며, 국밥 창업은 이러한 조건에 부합한다.
'국밥의 대가'는 점심 시간대 평균 3~4번의 테이블 회전률을 기록하며, 작은 규모의 매장에서도 충분한 수익을 낼 수 있는 운영 전략으로 창업자들에게 고정 비용 절감의 큰 장점을 제공한다. 이러한 운영 전략은 현재 경제 상황에서 자영업자들에게 큰 호응을 얻고 있으며, '국밥의 대가'는 앞으로도 안정적인 수익 창출 모델로서 자리매김할 것으로 보인다.
관계자는 "경제적 어려움 속에서도 '국밥의 대가'만의 차별화된 운영 전략과 메뉴 개발을 통해 많은 창업자들이 성공적인 사업을 이어갈 수 있도록 지원할 것"이라며 "앞으로도 지속 가능한 성장과 함께 사회적 가치를 창출하는 브랜드로 거듭날 것"이라고 포부를 밝혔다.
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