세계에서 가장 비싼 치즈

 

풀레 치즈  Pule.

1킬로그램당 1000~1400달러 정도에 팔리며 세계에서 가장 비싼 치즈로 인정됨

우리돈 180만원...

저 치즈는 바로 당나귀젖으로 만들며 세르비아에서 Zasavica 자사비카라는 자연 보호구역에서

당나귀들을 풀어놓고 키우며 양도 매우 제한적으로 만들어냄. 이게 가끔 짜내면서 스트레스를

최대한 안주고 짜낸다고 합니다.

세르비아 영웅이라는 테니스 선수 노박 조코비치도 매우 좋아하여 실컷 먹고 싶다고 돈은 많으니 많이 사려다가

전세계에서 예약자가 2년 이상 차있기에 유감이지만 당신이라도 그렇게 할 수 없으니 기다려라 거절당할 정도

미슐렝 가이드 별 3개 이상 레스토랑들에게도 저거 예약은 엄청 어렵기에 몇년전부터 예약한다고 함

참고로 영국 왕실에서 수백여년전부터 대대로 즐겨먹어 엄청나게 선점 계약하고 먹는다는 영국 고급 치즈 대명사인 화이트 스틸턴 골드 치즈조차도   저거에 밀려 2등 정도 값임