오뚜기는 지난 16일 경기도 시흥시에 위치한 조리 특성화 학교인 한국조리과학고등학교(이하 한조고)에서 '제15회 오뚜기 제품을 이용한 창작요리경연대회'를 개최했다고 17일 밝혔다.
지난 2013년부터 진행돼 온 '오뚜기 제품을 이용한 창작요리경연대회'는 학생들이 식품외식 분야 전문가로 성장할 수 있는 발판을 마련하기 위해 기획한 행사다.
이 날 대회에는 한조고 재학생(2학년) 225명이 3인 한 팀을 구성해 총 75팀이 참가했으며, 오뚜기 카레 9종(오뚜기 카레 순한맛, 약간매운맛, 매운맛 등) 중 1종 이상을 선택해 잠재력과 창의력을 바탕으로 신선하고 수준 높은 요리를 선보였다.
심사는 레시피, 메뉴 등 기본 심사와 함께, 당일 시식 후 수상작을 선정하는 방식으로 진행됐으며, 오뚜기 임직원과 오뚜기 마스터셰프 특별 위원 등 8명이 심사위원으로 참석했다.
치열한 요리 대회 끝에 오뚜기상(1팀)을 비롯해, 최우수상(2팀), 우수상(3팀) 등 총 6팀이 수상했으며, 최고의 영예인 오뚜기상은 이강찬, 이시현, 전병진 학생이 차지했다.
작품은 카레를 이용한 프랑스식 감자그라탕, 카레버터와 함께 즐기는 스테이크와 오픈샌드위치, 망고카레판나코타 로 다양한 요리로 구성됐다.
오뚜기는 향후 식품 및 외식분야로 진출하는 학생들을 위해 지원 활동을 꾸준히 이어오고 있다. 조리외식 특성화 고등학교 지원으로는 지난 2021년부터 전국 5개 학교로 활동 영역을 넓혀가고 있다.
정진희 기자 / 경제를 읽는 맑은 창 - 비즈니스플러스
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