“부산하면 ‘밀면’ 밀면하면 ‘365 부산밀면’ 남녀노소 인기만점”

지난 25년간 음식조리, 메뉴개발 등 다양한 경험과 노하우를 바탕으로 대단한 순대국밥, 새마을칼국수 등 차별화된 브랜드를 성공적으로 론칭시킨 ㈜에스에이치푸드(대표 박인석) 가 부산의 명물 별미인 부산밀면을 특화시킨 ‘365’부산밀면’ 브랜드로 또 한번 성공신화를 쏘아올리고 있어 주목을 받고 있다.

365부산밀면은 뭐니뭐니해도 양념맛이 일품. 사과와 배를 갈아넣고 저온숙성해 맛과 풍미가 뛰어나 차별성을 구현하고 있다. 물밀면은 삶은 달걀과 고기, 오이, 무가 올려져 나오며 살얼음 동동 육수에 특제소스 다대기 양념장이이 곁들여 나와 부산의 밀면맛의 진수를 맛볼 수 있다.

고기는 퍽퍽하지 않고 쫀득하며 면도 탱글탱글한 식감으로 남녀노소 누구나 즐겨먹는 음식으로 사랑받고 있다. 물비빔밀면은 고기대신 가오리회가 들어가 면과 함께 먹으면 환상의 식감을 자랑한다.

또한 매운 밀면을 못먹는 아이들을 위해 돈까스 메뉴도 준비되어 있어 기호에 따라 다양한 가족식사가 가능한 것이 365부산밀면의 특징이다. 특히 가게 내부에 뽀얀육수가 따로 마련되어 있어 셀프로 마음껏 따뜻하고 구수한 국물맛을 느낄 수 있어 추운 겨울 따뜻한 국물이 생각날 때 더욱 손님들이 문전성시를 이루고 있다.

“저희 기업은 다년간 유통과 외식분야에 쌓은 노하우를 바탕으로 뷔페, 호텔 등 다양한 곳에 거래처를 두며 프랜차이즈 사업을 확대해 나가고 있습니다. 현재 배달전문 가맹점이 약 60여개 정도 되며 유통과 프랜차이즈 운영을 같이 함으로써 합리적인 가격과 최상의 맛으로 소비자들에게 인정받아오고 있습니다.”

365부산밀면의 모든 시스템은 본사가 운영하는 관리시스템으로 전 브랜드 마진 60%를 자랑한다. 최소주문량으로 점주들의 부담을 최소화하며 無가맹비, 無교육비 등 로열티가 없어 창업 아이템으로도 각 광받고 있으며 브랜드별 개별 메뉴 선택이 가능해 점주의 취향에 따라 메뉴구성도 가능하다.

특히 25년 경력의 쉐프가 개발한 레시피로 초보 사장님도 쉽고 간단히 조리가 가능한 것이 장점. 소문 듣고 와봤는데 후회없이 잘 먹고 간다는 입소문이 가득한 365부산밀면! 앞으로도 부산의 대표 브랜드로 변함없이 사랑받을 것으로 기대를 모으고 있다.