지난 20일 유튜브 채널 '비보티비'에는 '"양치승이 흑백요리사에 나왔었다고?" 통편집 썰. 근데 이제 이중생활을 곁들인.. [비밀보장 492회]'라는 제목으로 새 영상이 게재됐다.
이날 송은이와 김숙은 양치승 관장과 전화 인터뷰를 진행했고, 이야기를 나누던 중 김숙은 "관장님이 '흑백요리사'에 나온 거 아냐. 통편됐다"고 입을 열었다.
양치승도 "통편집됐다"고 인정한 뒤 출연 과정을 설명했다. 그는 "처음에는 작가분들하고 PD분이 '관장님 요리도 잘하신다 들었다. 같이 하자'고 해서 했다. 예전에 내가 포장마차를 했으니까 그 요리를 하자고 해서 몇달간 준비했다. (촬영 당일)그날도 새벽 6시에 가서 밤 12시 넘어서 끝났다. 보통 조리 도구를 자기 걸 가져가고 재료도 자기가 사간다"고 회상했다.
이어 양치승은 "작가분이 매니저한테 '이번에 편집이 다 돼서, 언제 방영합니다' 하더라. 집에서 봤다. 기분이 안 좋은게 뭐냐면 우리 애들이 있다. 자녀들이랑 같이 '아빠 요리하는 거 같이 보자'했는데 3시간 연속으로 보는데 안 나오더라. 딸도 들어가고 아들도 들어가고 나 혼자 쇼파에서 보는데 참담하더라. 흔적도 없이 사라졌다"고 말했다.
당시 '호랑이 포차'라는 닉네임으로 제육볶음, 무전, 묵은지 김말이를 만들었다는 그는 요리 완성 후 백종원 심사위원에게 평가를 받았다고 한다. 양치승은 "(백종원 심사위원이) 무전을 먹더니 '무전이 끝내주네. 어디서 배우신 거예요? 상당히 맛있네' 했다. 제육볶음을 딱 먹더니 '제육볶음이 메인 아니에요? 상당히 맛이 평범한데? 죄송합니다' 하고 가더라"며 뒷이야기를 전했다.
그는 "저뿐만 아니라 통편집자가 너무 많더라. 그분들이 아침부터 밤까지 고생한 걸 제가 알지 않나. 100명이 나와서 찍으니까 새벽부터 나와서 밤 늦게까지 기다리고 만드는데 몇 달 씩 고생하고 나온 분들인데 한 번씩 얼굴은 비춰줘야 하지 않았나"며 서운함을 토로했다.
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