갤러리아백화점, '중식여신' 박은영 셰프 동파육 만두 팝업스토어 운영

사진=갤러리아백화점

갤러리아백화점은 박은영 중식 셰프와 구오 만두가 협업한 동파육 만두 팝업스토어를 단독 운영한다고 11일 밝혔다.

팝업스토어는 서울 명품관(15~21일)과 수원 광교점(22~28일)에서 순차적으로 진행된다. 최근 요리 경연 프로그램에서 화제가 된 박은영 셰프의 동파육 만두를 맛볼 수 있는 첫 기회다.

동파육 만두는 황기와 인삼으로 조리한 동파육과 돼지고기 새우 등을 섞어 만든 만두소가 특징이다. 물밤을 넣어 식감을 살렸고 팔각과 생강으로 향을 더했다. 

박 셰프는 명품관(15, 16일)과 광교점(27일)에서 직접 만두를 조리하며 고객을 맞이할 예정이다. 현재 홍콩의 한 중식당에서 근무 중인 박 셰프는 국내에 별도 매장이 없다.

한화갤러리아 관계자는 "이번 팝업은 박은영 셰프의 음식을 국내 고객이 맛볼 수 있는 유일한 기회"라며 "앞으로도 이색적인 F&B 콘텐츠로 고객에게 맛과 재미를 선사하겠다"고 말했다.

최연성 기자 / 경제를 읽는 맑은 창 - 비즈니스플러스