명태식해
가자미 식해
새콤하니 나는 좋더라
68 키로 목표로 다이어트 중인데
오늘 밤에 안먹으면 무조건 60 킬로때 진입이지만
참지 못하고 밥 두그릇 뚝딱 했다
너무 너무 맛있는데 비싼게 흠이야
식해는
식해(食醢)는 토막낸 생선에 고춧가루, 무, 소금, 밥, 엿기름을 섞어 발효시킨 저장식품이다. 젓갈, 김치, 식초의 제조법과 유사한 점이 많으며, 이들의 교집합쯤에 있는 음식이라고 할 수 있다.
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