풀무원식품은 국내산 건어물을 사용한 밑반찬을 가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 키트 제품 '3분 간편 건어반찬 키트' 2종 '통영멸치볶음 만들기', '보리새우볶음 만들기'를 출시했다고 24일 밝혔다.
건어반찬 키트는 멸치, 새우, 견과류, 소스 등 밑반찬을 만드는 데 필요한 재료를 모두 담은 올인원(All-in-One) 키트 제품이다. 제품은 국내산 건어물에 벌꿀을 첨가한 간장 소스로 단짠의 맛을 살렸다.
통영멸치볶음 만들기는 통영 앞바다에서 잡은 잔멸치만을 사용했다. 해수의 염도만으로 간을 맞춰 염도 7% 미만의 멸치를 사용했다.
보리새우볶음 만들기는 서해연안에서 잡은 보리새우를 사용했다.
제품 포장에는 '안전안심 수산물' 로고를 담았다. 풀무원은 총 8단계의 원물 선별 과정에 따라 품질을 관리하고 있다. 연 4회 정기적인 방사능 검사도 실시한다.
조리법 역시 편의성을 극대화했다. 프라이팬에 식용유를 두르고 견과류를 포함한 모든 재료를 중불에서 2분간 볶아 향을 낸 후 동봉된 소스를 넣어 30초간 더 볶아주면 완성된다.
정진희 기자 / 경제를 읽는 맑은 창 - 비즈니스플러스
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