제28회 오뚜기 함태호 학술상에 정윤화 단국대 교수

신영재 오뚜기함태호재단 감사(왼쪽부터), 정윤화 단국대 교수, 이부용 한국식품영양과학회장이 기념사진을 찍고 있다. (사진=오뚜기) 

[굿데일리=김승민 기자]오뚜기함태호재단(이사장 함영준)은 19일 부산 전시컨벤션센터(BEXCO)에서 제28회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다고 20일 밝혔다. 

이번 오뚜기 함태호 학술상은 정윤화 단국대 식품영양학과 교수가 수상했다.

정 교수는 고령화 사회에 대비해 각종 질병 예방을 위한 천연물을 이용한 기능성 식품 연구을 진행하며 식품산업 발전에 기여했다는 평가를 받고 있다. 

지난 10년 동안 학술지 논문 총 91편(국제 SCI(E)급 학술지: 47편, 국내학술지: 44편), 특허 22건, 2편의 저서 등의 연구 성과를 나타내고 있다. 

오뚜기함태호재단은  정 교수에게 상패와 부상 3000만원을 전달했다. 

1996년 설립된 재단법인 오뚜기함태호재단은 다양한 학술진흥사업, 장학사업을 전개하고 있으며, 1997년 5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 지난해까지 총 1185여명의 대학생에게 79억원의 장학금을 전달했다.  

2009년에는 오뚜기 함태호 학술상을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품관련 연구원들에게 매년 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 시상하고 있으며, 2023년까지 총 27명이 수상했다.