11.13 카네사카 신지 초청디너

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11.13 카네사카 신지 초청디너

시보드 2025-11-15 10:10:02 신고

내용:

일본 갈일은 없고

스시국에서 2스타받은 장인의 맛

궁금해서 대기타다 예약해서 다녀옴

호텔이라 확실히

응대좋고 분위기좋음


기존 운영하는코스랑 살짝 다르기도하고

원물을 훨씬 조은거 쓴다고함

보통 우리나라 하이엔드에서 상등급을

쓴다면 

특히 이날 참치. 우니는 특특등급이라고

강조해줌


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첨에 우니. 시로애비

시작부터 우니듬뿍. 맛없없

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미루가이. 마다이

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전복

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대구 시라꼬 ㅡ 맛잇더라

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광어

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안키모

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뮤늬오징어

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금태

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오토로

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우니 진짜 엄청 눌러담아줌

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쥬토로 코하다 등등 몇개 빼먹음

근데 참치진짜 좋았고

주토로가 특히 맛잇었음


아지도 좋았고

전어 진짜 맛있었음

베스트4가

우니 주토로 전어 아지


오늘 츠마미 6 스시 12 나왓음


원물 강조하더니 진짜좋았고

쥬욘 첨갔을때의 임팩트정도로 강했움


그냥 카네사카도 방문예정


그리고 귀인을 만나서

스시인도 가볼 찬스 생김




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