韩国甜品全球崛起 烘焙巨头开启"西进"征程

SPC集团旗下烘焙零食品牌三立的芝士蛋糕产品【图片来源 SPC集团】

继三养食品“火鸡面”与农心“辛拉面”之后，韩国烘焙产品亦在全球市场崭露头角，“韩国甜品（K-Dessert）”风潮正加速席卷全球。

据业界10日消息，SPC集团旗下知名烘焙零食品牌三立（Samlip）的芝士蛋糕产品近日成功进驻美国大型仓储零售超市开市客（Costco），成为首个进入该渠道的韩国烘焙品牌。继传统韩式点心“药果”之后，三立进一步拓展了在开市客的销售品类，积极推动韩国甜品在全球市场的战略布局。本次出口的芝士蛋糕将在旧金山、洛杉矶、圣迭戈等美国西部地区约100家开市客门店销售。公司还计划进一步进军加拿大大型连锁超市FreshCo。

三立芝士蛋糕口感香浓细腻，采用融合西式烘焙技艺与东方蒸制方法的独特工艺，质地柔软而富有弹性。目前，该产品已出口至越南、中东等全球15个国家和地区，今年上半年海外销售额同比增长逾20%。

同时，SPC集团旗下品牌巴黎贝甜（Paris Baguette）也凭借在美国市场的超高人气，正式启动当地烘焙工厂建设工程。目前，巴黎贝甜在北美地区共运营约250家门店。该工厂总投资额约2.08亿美元，预计于2029年全面竣工。首期工程计划于2027年完成约1.7万平方米的生产设施并投入使用，随后将进一步扩建至2.8万平方米。位于德克萨斯州的新工厂将成为巴黎贝甜实现北美千店目标，并进一步拓展中南美市场的重要战略支点。

此外，希杰Foodville旗下品牌多乐之日（Tous Les Jours）的抹茶系列产品在越南市场取得热烈反响后，决定将出口范围扩展至蒙古、柬埔寨等新兴市场。自去年6月在越南推出以抹茶为核心原料的面包、蛋糕及饮品系列以来，该系列在一年内累计销量突破80万份，并在今年8月创下平均每10秒售出一份的销售纪录。

希杰Foodville表示，该系列产品的成功得益于卓越的口味品质以及稳定的供应链保障。多乐之日越南工厂通过标准化生产流程、强大的研发能力以及针对当地口味偏好的配方优化，实现了产品的高效稳定供应。公司计划进一步将抹茶系列推广至蒙古、柬埔寨等周边市场，持续拓展全球影响力。