韩国人不吃早餐比例逐年增加 20多岁女性中高达近七成

近年来，韩国人不吃早餐的比例持续上升，20多岁女性中仅有三分之一会按时吃早餐。

韩国疾病管理厅5日发布《2024年国民健康营养调查》结果显示，截至去年，1岁以上国民的早餐缺餐率为35.3%，也就是说，超过三分之一的人没有吃早餐。

与2015年的26.2%相比，韩国人不吃早餐的比例在过去十年间逐年增加，总体上升9.1个百分点。

从年龄来看，20多岁人群不吃早餐的比例最高，达62.1%。其中，20多岁女性的比例更高，超过三分之二（67.5%）不吃早餐。其次是30多岁（46.8%）、40多岁（39.1%）、10多岁（35.5%）、50多岁（25.3%）。最重视早餐的群体是70岁以上人群，仅有4.9%不吃早餐。

长期以来，国内外多项研究均表明，不吃早餐会增加肥胖、糖尿病等健康风险。三星首尔医院研究团队去年也对进餐缺失模式对健康的影响进行分析，结果显示，不吃早餐的人群心脏代谢疾病的患病风险最高，其次是不吃午餐和晚餐的人群。

研究还发现，与三餐规律的人相比，不吃早餐人群的总胆固醇、低密度胆固醇（LDL）、中性脂肪、空腹血糖和血压等指标均显著偏高。
 

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