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」여름 끝자락, 의외의 디저트 주인공은
달콤함 뒤에 숨어있는 고소한 매력
서울 곳곳에서 만나는 특별한 한 입
푸딩부터 빙수까지 색다른 변신
마냥 달콤하기보다는 짭짤, 고소한 맛까지 어우러진 세이버리 디저트에 매력에 빠지면 헤어나오기 쉽지 않죠. 여름철 세이버리한 매력으로 디저트 계의 신흥강자 자리에 올라선 채소가 있습니다. 바로 완두콩! 이 완두콩 디저트를 잘 한다는 맛집을 모아봤습니다.
완두콩 푸딩 - 페블스
인스타그램 @pebbles_seoul
연남동의 카페 페블스에서 판매하는 디저트 완두콩 옥수수 푸딩. 고소하고 달콤한 완두콩 퓨레에 초당 옥수수가 더해져 톡톡 씹히는 식감이 재미있는 푸딩이에요.
완두 치즈케이크 - 리브인오후
인스타그램 @ohuxx
망원동에 위치한 카페 리브 인 오후의 인기 메뉴 완두완두 치즈 케이크. 플레인 치즈 케이크에 완두 앙금을 샌드하고 여기에 수제 완두콩 아이스크림과 퓨레를 올려 진한 완두의 맛을 살렸어요.
완두 빙쑥 - 묘사서울
인스타그램 @myosaseoul
묘사 서울의 빙쑥은 부드럽고 진한 우유 빙수 베이스에 달콤하고 크리미한 완두콩 퓨레가 올라가있어요. 중간 중간 씹히는 쑥 크림이 씁쓸하고 향긋한 매력을 더해줘요.
완두 쿠키 - 플러피디저트
인스타그램 @fluffy.coffee.dessert
쿠키 가게 사장님이 〈폭싹 속았수다〉에 빠져 만든 완두콩 쿠키. 촉촉하고 꾸덕한 고메버터 쿠키지에 완두앙금과 소보로를 넣어 고소하고 달콤한 쿠키에요.
완두앙금빵 - 정화카페
인스타그램 @jeonghwa.cafe
동대문에 위치한 러프한 분위기가 느낌 좋은 정화카페. 이곳에서는 행운의 클로버 모양의 완두 앙금이 가득 들어간 완두 앙금빵을 판매해요. 클래식한 추억의 맛.
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