白菜变"金菜" 韩国高温致蔬菜价格暴涨

韩国农水产食品流通公社（aT）农产品流通信息系统（KAMIS）29日发布的数据显示，以本月28日为基准，每棵白菜零售价为5439韩元（约合人民币28元），较上月上涨50.2%。

数据显示，每100克青生菜零售价为1580韩元，每10根黄瓜为2131韩元，较上月分别上涨50.9%和10.8%。

白菜和生菜属于喜冷性作物，适宜在月均气温15至18摄氏度的环境下生长。然而进入本月以来，韩国多地最高气温接近40摄氏度，持续的酷暑和强降雨导致蔬菜产量下降，价格随之上涨。

夏季水果价格同样呈现上涨趋势。数据显示，以本月28日为基准，西瓜零售价为2.9281万韩元，较上月上涨29.3%；每公斤西红柿为5077韩元，较上月上涨31.6%；桃子（10个装）和香瓜（10个装）分别为2.0167万韩元和1.9032万韩元，较去年同期分别上涨16.6%和21.1%。

受极端天气影响，农产品价格波动预计将进一步加剧。韩国气象厅预测，下月全国平均气温高于往年平均水平（24.6至25.6摄氏度）的可能性为50%。高温高湿环境不仅对蔬菜产量与品质造成严重冲击，还会促进地下病虫害的发生，进一步抑制蔬菜生长。

蔬菜价格持续上涨可能对整体消费者物价产生影响。今年6月，农林水产品消费者物价指数同比上涨1.5%，环比上涨0.1%。具体来看，6月份农产品价格同比下降1.8%，连续第五个月下滑，推动整体物价指数下降0.07个百分点。若农产品价格转为上涨，将给物价带来上行压力。

值得关注的是，高温天气可能影响白菜的生长速度，甚至影响8月中旬开始种植的秋白菜生长，农产品价格也或将在高位持续至冬季。

为稳定价格和供应，韩国政府已启动全面加强农畜产品价格管理体系，并计划自即日起至9月初，每日投放100至250吨白菜。此外，农林畜产食品部还将通过农协超市等流通渠道，以五折价格供应化肥，并储备250万株白菜苗，以应对可能出现的供应不足。

同时，截至上月6日，政府对西瓜、桃子等水果提供最高40%的折扣补贴，并将单人每周可享受的补贴上限从1万韩元提高至2万韩元。韩国政府官员表示：“夏季是农产品价格最高企的时期，但我们已充分准备了可投放的货源，去年白菜价格暴涨的‘金菜危机’不会再次发生。”
 

本月27日，在首尔某大型超市陈列的白菜【图片提供 韩联社】