根据韩国国税厅国税统计门户网站（TASIS）25日发布的《个体工商户现况》数据，今年第一季度全国咖啡饮品店数量为9.5337万家，同比减少743家。这是自2018年启动相关统计以来，咖啡饮品店数量首次在第一季度出现同比下滑。
即便在新冠疫情期间，咖啡饮品店数量仍持续增长，从2018年的4.5203万家增至2023年的9.608万家。然而，随着市场趋于饱和，去年增速明显放缓，今年则首次转为负增长，反映出个体经营环境正面临结构性转折。
这一趋势不仅限于咖啡馆，餐饮业整体也呈现出萎缩态势。今年一季度，炸鸡、披萨等快餐门店数量为4.7803万家，同比减少180家；韩餐馆与中餐馆分别减少484家和286家。受聚餐文化变化等影响，啤酒屋更是大幅减少1802家，降至2.2493万家。
零售业同样承压。今年第一季度，全国服装店数量为8.2685万家，同比锐减2982家；化妆品店数量也从去年同期的3.8726万家降至3.7222万家，减少1504家。即便作为创业首选且门槛较低的便利店，也出现下滑，经营者数量减少至5.3101万家，同比减少455家。
业界分析认为，随着就业环境趋于紧张，不少中高龄群体在退休后转向餐饮、零售等个体经营领域。但在市场竞争加剧、内需不振的背景下，不少经营者不得不退出市场。与此同时，虽然疫情后配送服务日益普及，提升了消费者便利性，但平台企业收取的高额佣金也加重了经营者的负担。
韩国信用数据公司（KCD）发布的《2025年第一季度小商户动向》报告亦指出，今年一季度，小商户人均销售额为4179万韩元（约合人民币22万元），同比下降0.72%。其中，酒馆销售额降幅最大（-11.1%），简餐（-7.7%）、面包甜点（-4.9%）、快餐（-4.7%）等多个业态也普遍呈现下滑趋势。
然而，在教育培训和生活服务等特定领域，个体经营市场依然保持增长态势。今年第一季度，皮肤管理门店同比增加4909家，健身房增加702家。教育相关业态中，培训班和辅导班分别新增1910家和3374家。此外，律师、税务师、会计师等专业服务机构的经营场所也分别增加437家、591家和63家。
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