继在美国市场取得显著成果后，韩国炸鸡连锁品牌BBQ正式进军中国这一年产值高达1000万亿韩元（约合人民币51.9万亿元）的超大型餐饮市场，加快海外业务扩张步伐。Genesis BBQ集团20日表示，已于本月16日在首尔松坡区总部与中国八大核心地区的合作伙伴签署特许经营合同，正式启动在华业务。
作为全球最大内需市场之一，中国拥有超过14亿人口。根据2024年最新数据，中国餐饮市场规模约达5万亿元人民币，年均增长率超过10%。此次签约的八大战略区域均为中国主要城市，2023年当地职工月均收入在1.5万至1.9万元人民币之间，展现出强劲的消费潜力。
具体签约区域包括首都北京（约2200万人口）、西南重镇成都（约2150万人口）、沿海城市青岛（约1100万人口）等人口密集地区。疫情结束后，中国外卖市场迅速增长，消费者对食品卫生、安全性及品牌信赖度的重视日益提升。BBQ凭借在美国及其他海外市场积累的品牌实力，有望在中国市场赢得良好反响。
BBQ方面表示，将借此次签约契机，在中国主要城市积极推进加盟体系建设，并同步启动本地化战略。北京、青岛、济南、深圳、厦门、武汉、西安、成都等八地被选为首批战略布局区域，这些地区不仅是中国的政治、经济与旅游中心，同时具备完善的流通基础设施。
BBQ计划向具备当地连锁餐饮经营经验及广泛流通网络的企业授予城市独家运营权，并提供总部统一的运营培训体系，协助合作方开展本地加盟商的招募工作。此次签约合作企业多为在地深耕多年的餐饮连锁经营者，对BBQ品牌在中国市场的扩展前景寄予厚望。
为更好契合中国市场需求，BBQ计划开发更符合本地消费者口味的辣味酱料及特色菜单，并同步引入与韩国总部一致的操作手册、培训体系和物流网络，确保品牌品质标准化。
未来，BBQ将以成都为起点，自今年下半年起陆续开设直营门店，力争在短期内实现中国市场1000家门店的布局。BBQ相关负责人表示，此次签约为构建稳定且可持续的在华加盟体系奠定坚实基础。公司将依托14亿人口的庞大内需市场，不断强化K-Food品牌影响力，迈向全球领先连锁企业行列。
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