bhc는 제주도 한정 판매 메뉴인 '동글락바삭치킨'을 개발했다고 24일 밝혔다.
제주 방언인 '동글락'을 메뉴명으로 사용한 이 제품은 제주 현무암을 형상화한 블랙 치킨과 용암을 연상시키는 소스가 특징이다. 제주산 한라봉으로 만든 '봉봉 마요소스'를 더해 지역 특색을 살렸다.
허벅지살 순살로만 구성된 이 메뉴는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑한다. 100% 제주산 한라봉의 상큼함에 케이준 스파이스 스리라차 소스의 매콤함 마요네즈의 부드러움을 더했다.
오징어 먹물로 현무암의 색감을 구현했으며 bhc만의 튀김 기술로 식어도 바삭한 식감이 유지된다.
제주도 내 38개 bhc 매장에서 판매되며 내년 2월 23일까지 매장 방문 고객 대상 100% 당첨 경품 이벤트도 진행한다.
bhc 관계자는 "동글락바삭치킨은 지난 2월 송호섭 다이닝브랜즈그룹 대표와 제주지역 가맹점주 간담회에서 나온 아이디어로 개발됐다"며 "제주 특산물과 자연 문화를 담은 이색 메뉴로 현지 소비자와 관광객들에게 큰 사랑받기를 기대한다"고 말했다.
최연성 기자 / 경제를 읽는 맑은 창 - 비즈니스플러스
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