겉을 검게 태워서 그을려 먹는 치즈케이크
스페인 바스크 지방에서 시작돼서 바스크라는 말이 붙는데
밀가루가 들어가지 않고도 만들 수 있는 점이 장점이자 특이사항
요즘 인스타그램 개인 카페 같은데에도 꽤 많음
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