Tỷ lệ nhập khẩu thủy hải sản của Hàn Quốc tại các siêu thị lớn lên tới 70%

Gần đây, tỷ lệ sản phẩm nhập khẩu trong các mặt hàng thủy hải sản tại các siêu thị lớn ở Hàn Quốc đã tăng cao, có nơi chiếm tỷ trọng tới 70%. Theo đó, các mặt hàng hải sản nhập khẩu ngày càng đa dạng hơn, không chỉ có cá hồi từ Na Uy và Chile, tôm từ Việt Nam, mực được đánh bắt từ quần đảo Falklands mà còn bao gồm cá thu đao từ Đài Loan, cá hố từ Oman và bạch tuộc từ Brazil.
 

[Ảnh=Yonhap News]

Ngày 27, E-Mart công bố tỷ trọng sản phẩm nhập khẩu trong doanh thu thủy hải sản (không bao gồm hải sản khô) lần đầu tiên vượt 50% trong năm nay. Tỷ lệ này đã tăng hàng năm từ 45% vào năm 2021 lên 46% vào năm 2022, 48% vào năm ngoái và 51% chỉ tính riêng 9 tháng đầu năm (tháng 1~9/2024).

Còn với Lotte Mart, tỷ trọng sản phẩm nhập khẩu trong doanh thu mặt hàng hải sản đã từ 65% năm 2021 lên 70% vào năm ngoái và duy trì ở mức 70% trong năm nay.

Còn tại Homeplus, tỷ trọng thủy hải sản nhập khẩu tăng từ 46% năm 2021 lên 48% trong năm nay.

Quan chức tại một siêu thị lớn cho biết: "Do tổng sản lượng đánh bắt hải sản tại Hàn Quốc sụt giảm do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ nước tăng cao kéo theo giá bán tăng lên thúc đẩy doanh số bán các hải sản nhập khẩu như cá hồi, tôm, cá thu, bạch tuộc tăng. Do giá sản phẩm nhập khẩu rẻ hơn một chút so với sản phẩm trong nước nên chúng tôi đang tăng số lượng mặt hàng nhập khẩu để giảm bớt gánh nặng cho phí".

Đặc biệt, cá minh thái được mệnh danh là cá "quốc dân" của Hàn Quốc nhưng đã dần biến mất từ những năm 2000 do đánh bắt bừa bãi và nhiệt độ nước tăng cao.

Sau khi cá minh thái bị cấm đánh bắt hoàn toàn tại Hàn Quốc vào năm 2019 thì các sản phẩm thủy hải sản từ Nga bắt được nhập khẩu và tiêu thụ nhiều hơn. Số lượng nhập khẩu mực, cá đù, cá thu, cá hố và cá cơm cũng tăng đáng kể.

Do ảnh hưởng của El Niño, sản lượng khai thác mực tại Hàn Quốc giảm mạnh do nhiệt độ nước biển tại Biển Đông tăng cao hơn nhiệt độ tối ưu cho mực sinh sản (từ 15~23 độ).

El Niño là hiện tượng nhiệt độ khu vực phía đông Thái Bình Dương gần xích đạo trở nên cao hơn bình thường gây ra những hiện tượng thời tiết bất thường như lũ lụt bất ngờ, nắng nóng, bão mạnh.

Cá đá và cá tráp nuôi cũng chết do nhiệt độ nước biển tăng, dẫn đến xuất khẩu giảm. Vùng đánh bắt các loài cá dễ đánh bắt trong môi trường nhiệt độ thấp như cá bơn, cá chày, cá tráp đã di chuyển về phía bắc và sản lượng đánh bắt cũng sụt giảm tương đối.

Mùa thu năm nay, tại Hàn Quốc cá mòi cũng trở nên khan hiếm do lượng đánh bắt giảm.

Lotte Mart ngừng bán sashimi cá mòi lần đầu tiên sau 10 năm. Doanh số bán cá mòi tại E-Mart và Homeplus cũng giảm xuống một nửa so với mùa thu năm ngoái.

Tính đến tháng 9, số lượng cá thu nhập khẩu trong tổng doanh số bán cá thu tại E-mart chiếm tới 58,0%, với mực ống là 45,9%.

Trong năm nay, Homeplus lần đầu tiên giới thiệu mực khô từ Trung Quốc, mực 1 nắng từ Việt Nam và bạch tuộc từ Brazil.