K-食品热潮持续上升 中日东南亚市场竞逐韩国风味

随着K-食品（韩国食品）在全球持续走红，亚洲各国纷纷推出模仿韩国食品的产品。不仅是中国和东南亚，甚至在食品产业历史更为悠久的日本，也在加大力度研发和推广与韩国食品相关的产品。

据相关业界25日消息，近日，日本知名调味品公司味之素（Ajinomoto）对其韩国料理调味品系列“Cook Do KOREA!”进行了全面升级，并于上月重新推出。此次升级将产品种类从原先的两种增至四种，目标是在今年实现10亿日元（约合人民币4909万元）的销售额。

此外，日本大型食品企业日本火腿公司（Nippon Ham）也已经进军K-食品市场。该公司去年推出了“K-Kitchen”品牌，主打韩式风味的调味炸鸡和鸡排等加工食品，并在今年2月新增了韩式杂菜等两款产品。这一系列产品的推出显示出，韩国料理在日本已不再是短期流行趋势，而是逐渐融入了当地消费者的日常生活。

与此同时，中国市场上也有不少企业推出模仿K-食品的产品，这些企业仿效了韩国CJ第一制糖的糖类产品和三养食品的“火鸡面”等知名品牌。对此，韩国食品产业协会与国内食品企业已组建联合协商体，针对仿冒产品提起了诉讼，去年韩国企业在中国法院取得了胜诉。

在东南亚地区的超市，消费者不仅能买到韩国企业如海特真露或乐天七星饮料生产的烧酒，甚至还能看到其他国家生产的类似产品。尤其随着韩国电视剧中主角饮用烧酒的场景广为流行，绿色瓶装的水果烧酒已成为市场上的畅销商品。

尽管许多韩国小型酒类企业通过OEM代工生产方式出口产品，但东南亚市场上也不乏泰国等国生产的仿制烧酒。

根据韩国农林畜产食品部的统计，截至今年8月底，韩国农产品及食品的累计出口额已达到64.8亿美元，同比增长8.7%，并且已连续12个月呈现增长趋势。然而，随着K-食品的热潮，海外企业推出仿制产品的现象也愈加频繁。

为应对此类情况，韩国农林畜产食品部计划与韩国知识产权局、韩国农水产食品流通公社、韩国知识产权保护院及韩国食品产业协会等部门联合组建协作机制，打击假冒产品。

业内人士指出：“随着年轻一代对韩国音乐、化妆品等文化产品兴趣的不断上升，韩国食品也逐渐成为焦点。面对日本企业加大韩式产品研发的情况，韩国企业需要开发出更具差异化的产品，以应对这一挑战。”
 

味之素推出的韩国料理调味品系列“Cook Do KOREA!”【图片来源 味之素官网】