[오토트리뷴=강민선 기자] 방송인 백종원이 자신이 대표로 있는 더본코리아의 프랜차이즈 브랜드 ‘홍콩반점0410′ 솔루션에 나선 것과 관련 몇몇 누리꾼들이 이 회사의 행태 지적하고 나섰다.
10일 한 온라인 커뮤니티에는 '홍콩반점 영상 보니까 난 본사가 더 문제 같은데'라는 제목의 글이 게재됐다.
이 글을 작성한 누리꾼 A씨는 같은 날 유튜브 채널 '백종원 PAIK JONG WON'에 올라온 '[내꺼내먹_홍콩반점 2편] 지금도 계속 변화 중입니다.'라는 제목의 영상을 첨부했다.
이 영상에 출연한 본사 직원은 백종원과 짜장면, 짜장밥의 레시피를 점검하는 과정에서 여러 차례 실수를 범했고, 백종원 대표로부터 수차례 지적 당하는 모습이 고스란히 드러났다.
이에 대해 누리꾼 A씨는 "아무리 백종원 앞이여서 긴장했다고 하지만 가장 기본 중에 기본인 짜장 볶는 법에서 저렇게 지적을 받는 게 정상인가?"라고 지적했다.
그는 이어 "본사의 메뉴 개발 차장이라는 사람이, 매뉴얼 무시하고 자기 마음대로 만들려고 하는데 점포가 잘 관리될까 싶다"며 "고기 덜 튀겨서 지적받고, 춘장 볶기 전에 물 넣으려고 해서 지적받고, 짜장이 잔열에 탈 수 있다는 것도 모르고"라며 쓴소리했다.
영상 속 백종원 역시 본사 직원을 향해 "고기를 더 튀기듯이 볶아야 한다. 우리는 볶는 게 아니라 끓이는 짜장이잖아"라며, "물을 (춘장이랑) 바로 같이 넣어? 한 번 안 볶아 주고?" 등 해당 직원의 부족한 부분을 다수 지적했다.
이를 본 다른 누리꾼들 역시 "나도 저거 보고 좀 의아하더라. 백종원이 너무 오냐오냐하는 느낌"의 내용부터 "본사가 저러면 어떡해, 본사 직원부터 실력을 키워야 될 듯" 등의 여러가지 반응을 드러냈다.
이후 백종원은 메뉴 개선을 위해 300개에 달하는 전국 홍콩반점 매장에 9000만 원을 들여 주방 모니터를 설치했고 백종원이 직접 제작한 레시피 영상을 시청할 수 있게 했다.
가맹점 재점검에 나선 백종원은 문제점을 개선하지 못한 점주들에게 쓴소리를 내뱉었다. 백종원의 코칭을 제대로 수용하지 못한 한 점주는 백종원이 "(이렇게 하면) 사장님만 망하는 게 아니라 홍콩반점 전체가 망한다. 모니터까지 달아드렸는데 지난번보다 더 형편없어지면 어떻게 하나"라고 질책하자 핑계 대기에만 급급해 눈살을 찌푸리게 했다.
백종원은 이 방송에서 "저는 대부분 사장님들이 열심히 하신다는 걸 알고 있다. 저희도 어떻게든 지원해 드릴 거다. 하지만 몇몇 (문제 있는) 점주는 다른 점주들한테 피해만 주지 말아달라"고 당부했다.
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