버터맥주 뵈르는 버터를 넣지 않고 맥주에서 자연스레 발생하는 버터 향을 강조해서
백화점, 혹은 바틀샵에 오픈런을 하게 만드는 대 유행을 탐
하지만 사실은 맥주에서 버터향이 나면 안됨
왜냐? 맥주에서 버터향이 나는 경우는 발효과정에서 문제가 있을 때 이기 때문
실제로 맥주 과정 자격증에서 알고있어야 하는 다양한 이취(Off flavour)중 가장 많이 나오는 유형이 디아세틸, 즉 버터향임
1, 이새끼들 발효 덜 된거 가지고 팔아 재낌
2, 그래놓고 ㅈㄹ 함
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