순후추
한식에 어울림 국밥, 공탐, 설렁탕, 찌개 같은 국류특화
통후추
육류에 어울림 돼지고기, 소고기, 닭고기 등
수육, 장조림, 백숙에도 좋지만 특히 구워 먹을때
풍부한 풍미와 잡내 제거에 아주 좋음
천일염
한식에 어울림 국, 찌개, 파전, 계란찜, 제육볶음 등등..
암염
육류에 어울림 삼겹살, 스테이크, 닭가슴살 구이 같은거
천일염에 비해 엄청 짜고 감칠맛이 풍부함
(천일염은 락솔트가 대부분인데 한국에선 시솔트)
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