韩国紫菜市场动荡 原料价格上涨导致价格飙升

据韩国统计厅国家统计门户网站7日数据，上个月紫菜和加工紫菜制品的价格同时出现大幅上涨的现象。

紫菜价格上涨率达到了10.0%，是整体消费者物价指数平均增幅（2.9%）的3.4倍，创下了自去年2月（11.8%）以来的最高水平。紫菜价格上涨率从今年1月的1.2%逐步上升至2月的3.1%，3月的6.6%，并在上个月进一步飙升至10.0%，上涨幅度持续扩大。

同时，加工紫菜制品的价格上涨率也呈现出急剧上升的趋势。从1月的-1.0%到2月的2.5%，再到3月的1.5%，上个月升至6.1%，创下了自去年3月（6.3%）以来的最高水平。

紫菜和紫菜制品价格上涨的原因主要是紫菜加工前的原料价格急剧上涨所致。

行业内人士解释称：“随着紫菜和紫菜包饭在海外受到韩流和K-食品的追捧，出口需求增加，导致国内供应减少。加上日本和中国原料产量不足，韩国产干紫菜的需求增加，导致价格大幅上涨。”

在紫菜价格上涨的情况下，食品公司以原料价格上涨为理由，纷纷上调了紫菜制品的价格。

希杰（CJ）第一制糖已于本月2日将在超市和在线销售的紫菜价格提高了11.1%。据悉，希杰必品阁韩式芝麻紫菜（20包装）和希杰名家在来海苔（16包装），以及希杰必品阁直火炙烤韩式芝麻紫菜（20包装）的价格从8980韩元（约合人民币47元）上涨至9980韩元。

预计便利店的价格也将随之上涨。此前，调味紫菜公司广川海苔、成京食品和大川海苔等也在上个月相继提高了紫菜价格。

随着紫菜价格持续攀升，未来紫菜包饭的价格上涨似乎难以避免。上个月，紫菜包饭的价格上涨率为5.3%，与前一个月持平。然而，即使在紫菜包饭外卖行业中，也出现了提价的情况。

紫菜包饭连锁店“TeacherKim”上个月将菜单价格上调了100至500韩元。因此，代表菜品“TeacherKim紫菜 包饭”的价格从4300韩元上涨至4500韩元。

根据韩国消费者院价格信息综合门户网站“真价格”的数据，今年3月，首尔地区的紫菜包饭价格为3323韩元，与去年同期相比上涨了6.4%，与前一个月持平。

政府决定，针对紫菜价格不稳定的情况，从本月起将对干紫菜和加工紫菜实行0%的配额关税。海洋水产部计划从7月开始新建一个规模为2700公顷的养殖场，相当于足球场面积的3800倍。
 

【图片来源 韩联社】