产量下降价格走高 韩国人均水果消费量近15年缩水19%

果农老龄化导致果园接连关闭，加之气候变化令水果栽培面积逐年缩水，产量减少推高价格走高，韩国人均水果消费量在过去15年间下降近20%。

韩国农林畜产食品部10日发布2023年农林畜产主要统计显示，韩国人均全年水果消费量于2007年达到67.9公斤（kg）的顶峰后开始下降。

经济快速发展拉动韩国人均水果消费量从1980年的22.3公斤开始逐年增长，于2005年突破60公斤，但从2018年起重新跌至60公斤以下，2022年为55公斤，较2007年减少19%。

苹果等六类主要水果人均消费量从2014年的41.4公斤减少至2022年的36.4公斤，进口水果人均消费量为12.6公斤。人均消费量最高的水果为橘子（11.8公斤）和苹果（11公斤），其次依次为梨和葡萄（均为4.4公斤）、桃子（3.7公斤）和柿子（1.9公斤）。

西瓜、香瓜、草莓、西红柿等四类水果的人均消费量从2000年的36公斤下降至去年的21.9公斤，年平均减少2%。

疾病管理厅建议每人每天的果蔬摄入量为500克，但每10人中仅有2人达标。农村振兴厅实施的调查结果显示，消费者认为价格过高是导致水果消费不升反降的原因之一。

水果消费量与产量关系密不可分，韩国水果栽培总面积从2000年的17.2090万公顷（ha）缩小至2022年的15.883万公顷，其中六类主要水果的栽培面积从14.9万公顷缩水至11.1万公顷，产量从225万吨减少至191万吨。

农村经济研究院预测，由于果农老龄化现象日益加深，苹果的栽培面积或从今年的3.38万公顷缩减至2033年的3.09万公顷，相当于苹果栽培面积在今后9年间将减少4000个足球场大小。苹果产量将从今年的50.2万吨跌至2033年的48.5万吨。

韩国整体农户人口从2013年的285万人减少至去年的217万人，其中65岁以上农户所占比重接近一半，达到49.8%。

果农老龄化和气候变化已经严重威胁水果生产，但政府的反应明显慢一拍，仍未制定根本的对策。农林畜产食品部计划成立果蔬协议机制，扩充苹果、梨、桃子等水果的预防低温灾害设施。

水果价格居高不下，有意见认为是否应开放水果等进口，但政府对此持慎重态度。农林畜产食品部长官宋美玲日前在记者会上强调，开放苹果等进口所需的检疫谈判所需时间较长，为防止病虫害流入韩国，政府禁止部分植物入境，若开放苹果、梨等水果的进口需进行进口风险分析流程。

目前韩国就进口苹果与11个国家（地区）进行检疫谈判，需经8个阶段才能进入韩国，进展最大的日本仍处于第5阶段。日本于1992年向韩国提出检疫谈判要求，但2010年至2015年韩方暂时中断谈判进程。若开放苹果进口，将对本国农户造成巨大打击，忠清南道议会上月通过反对进口苹果议案。

 

首尔一家大型超市中，市民正在选购水果。【图片提供 韩联社】