海外本土餐饮品牌扎堆开店 江南商圈“卷”上天

“寸土寸金”的首尔江南核心商圈吸引大批国际餐饮品牌相继入驻，和本土品牌的“守城”展开激烈攻防之战。

据餐饮业界9日消息，继Shake Shack在首尔攻城扎寨后，有汉堡界“天花板”之称的Five Guys也于近日进军韩国。本土品牌也不甘示弱，汉堡炸鸡店Mom's Touch日前在位于江南区德黑兰路的宣陵站开出旗舰店，共上下两层面积86坪（1坪=3.3㎡），可容纳116人同时用餐，门店规模居韩国国内首位。一直被视为平民品牌的Mom's Touch试图通过江南旗舰店的落成，打造“高大上”的品牌定位，争取更多的顾客，提高品牌影响力。

Mom's Touch计划以宣陵站为起点，逐渐扩张至江南、明洞、东大门等外国游客集中的地区。为此Mom's Touch以驿三站为试金石，经过约两年的经营大致把握江南商圈的人口流量及需求，去年10月底相继开出鹤洞站店、大峙洞店、方背站、岛山大路店等。

SPC集团去年8月将Shake Shack韩国首店移至江南大路重新开业，距离Five Guys门店不到100米。Five Guys是韩华集团会长金昇渊三子、韩华格乐丽雅战略本部长金东善引进的美国汉堡品牌，目前在江南和汝矣岛现代百货拥有两家门店，位于龙山的第三家门店将于今年4月开业。

 

去年6月，Five Guys汉堡韩国首家门店开业。【图片提供 韩联社】

另一家美国旧金山知名汉堡快餐店Super Duper韩国首店也位于江南大路一带，此外，关停韩国门店两年后重新进军的美国炸鸡品牌Popeyes首家门店、英国“地狱厨神”戈登·拉姆齐的汉堡店均选址江南，江南商圈成为“汉堡大战”的最前线。

除汉堡外，被称为加拿大“国民咖啡”的天好咖啡（Tim Hortons）韩国首店也落户江南。上月，天好咖啡在江南大路新论岘站的门店正式开业，占地335平方米。诞生于1964年的天好咖啡目前在全球16个国家（地区）拥有超过5600家门店，韩国是继中国、印度、巴基斯坦、菲律宾、泰国和新加坡后，该品牌入驻的第7个亚洲国家。

知名餐饮品牌之所以扎堆江南，除了看中年轻流动人口较多这一优势外，对于提高品牌自身影响力和市场定位也有积极影响，餐饮界相关人士预测江南商圈的品牌竞争将持续升级。

 

天好咖啡（Tim Horton）位于首尔江南新论岘站的门店。【图片提供 韩联社】