韩国餐饮物价上涨助推大型超市速食产品销售猛增

随着今年韩国餐饮物价暴涨，出现午饭（Lunch）和通货膨胀（inflation）的合成词“午餐通货膨胀现象（Lunchflation）”导致性价比高的大型超市即食速食食品热销。

据新世界集团旗下的易买得7日发布的消息，企业对今年年初至11月的主要商品销售额进行了分析，结果显示卖场自制速食食品排名第二。在疫情暴发之前，速食食品并未进入销售额排名前十位，但随着疫情期间餐饮需求增加和餐饮成本上涨，消费者对速食食品的需求剧增。速食食品的销售额排名随之从2021年的第11位升至去年的第8位，今年进一步跃升至第2位。

速食食品之所以广受欢迎，是因为去年下半起，各大超市推出了超低价速食食品，满足了不愿外出就餐或对外卖费感到经济负担的顾客的需求。

具体来看，易买得月均销售25万个三明治，同比增长14%。此外，烧烤（33%）、沙拉（38%）、油炸类（14%）等主要产品的销售额也均有所增加。方便面自2019年以来稳居销售额排名第三位；其中袋装方便面销售额同比增长7%。

韩国国产牛肉韩牛在新鲜食品销售额排名中显著上升。韩牛曾因价格高昂而长期位居新鲜食品销售额排名的7至9位，但今年由于供应增加和大型超市推出各种价格优惠活动，销量大幅增长，并销售额排名跃升至第6位。易买得为促进韩牛消费，截至今年11月已举办11次打折活动，其中背部肉、肋骨间、牛外脊肉的销售额分别增长13%、9%、3%。猪肉作为韩国新鲜食品销售额第一，国产冷冻猪肉销售额今年大幅增长45%。

曾连续4年位居第二的啤酒产品，今年销售额排名跌至第五。这是因为威士忌在年轻人之间大受欢迎，导致啤酒销售额减少。今年易买得的威士忌销售额增加15%，但啤酒类却减少2%。

据韩国统计厅国家统计门户网站（KOSIS）数据，餐饮物价上涨率连续30个月高于消费者物价上涨率平均值。
 

3日，乐天超市首尔站店陈列着各种速食产品。【图片提供 韩联社】