韩国将食物垃圾“变废为宝” 10年间首尔减少25万吨食物垃圾

首尔市食物垃圾处理器。【图片提供 网络】

韩国食物垃圾再利用技术在全球处于世界先进水平，受到全球的效仿和瞩目。特别是，首尔地区逐步迈向“无废城市”，将家庭和餐饮业所排出的食物垃圾100%回收利用和资源化。

韩国早在2005年禁止将食物垃圾进行填埋处理，并对食物垃圾进行一系列处理和再利用。首尔市从2014年至今，近10年间减少了约25.39万吨量的庞大食物垃圾。以用3升垃圾袋来算，装满需要约1.1128亿个垃圾袋。

6日，据首尔市透露，首尔食品垃圾生产量可见地持续减少。2014年日均3181吨的食物垃圾生产量减少至去年的2495吨，共减少686吨。2019年人均0.217公斤的食品垃圾生产量，以今年8月为基准，减少至人均0.197公斤，减少0.02公斤。

 

随着主要国家陆续宣布碳中立，食物垃圾处理也成为了重要课题。

美国纽约也表示由于食物垃圾处理设施落后，导致老鼠泛滥。因此，将从明年秋天开始全面实行分类回收食物垃圾，开展食物垃圾专项整治，维护良好市容环境卫生。

首尔市通过专门的食物垃圾袋或容器等处理食物垃圾。并在首尔江东、松坡等4个地区建设了食物垃圾处理厂，通过加工转化为饲料（57%）、化肥（36%）、沼气（7%）等，100%进行回收利用。

首尔市长吴世勋今年9月出席在纽约举行的“C40城市气候领导联盟”，发表了首尔食物垃圾回收再利用的优秀事例。C40城市集团是一个致力于应对气候变化的国际城市联合组织。

吴世勋表示，从1998年开始，首尔作为大城市，将产生的食物垃圾100%回收利用和资源化，每年减少45万吨温室气体排放。并在现场共享了首尔关于食物垃圾处理政策和技术。