啤酒汉堡接连涨价 食品物价渐稳后或再受刺激

近来，韩国的汉堡和啤酒等食品价格接连上涨，此前稍有放缓的食品物价涨势会再次受到刺激的忧虑开始出现。在材料成本和物流费用上涨的情况下，业界因政府施压目前对上调价格尚保持谨慎，但中东局势等外部因素可能成为涨价诱因。

据韩国统计厅国家统计门户网站30日消息，上月餐饮行业的消费者物价指数为118.34，较去年同期上升4.9%。自今年4月（7.6%）以后，餐饮物价上涨率已连续5个月呈下降趋势。加工食品的物价上涨率也在今年6月上升至7.5%后，7月（6.8%）、8月（6.3%）、9月（5.8%）连续三个月呈放缓趋势。

但近来汉堡、啤酒等的价格再次上涨，呈现稳定趋势的物价负担会再次加重的忧虑逐渐出现。其主要原因在于，通常在食品与餐饮领域，排名靠前的企业上调价格后，其他企业也会效仿。
 

11日，首尔一处大型超市中陈列的啤酒。【图片来源 韩联社】

从本月11日起，OB啤酒将cass和hanmac等主要啤酒产品的出厂价平均上调6.9%。这是OB啤酒自去年3月后时隔19个月上调国产啤酒产品价格。Mom's Touch决定从31日起上调4种以鸡胸肉为原料的汉堡价格。麦当劳宣布下月2日起将13种菜品的价格平均上调3.7%。这是麦当劳自今年2月后时隔8个月上调价格。

以上企业对于涨价解释称，继材料成本和物流费用上涨后，高利率导致金融费用增加，人工成本与电燃气费等也上涨，因此不可避免地作出价格调整。 

在政府为稳定物价的施压下，其他酒类、汉堡企业尚未公布价格上调计划，但在中东局势等全球环境下，企业的立场随时可能发生变化。某食品业界相关人士表示，目前政府强调企业应参与稳定物价，因此难以立即上调价格，但高利率导致贷款较多的企业金融费用负担加重，同时国际油价上涨导致物流费用负担也加重，面临上调产品价格是事实。
 

麦当劳时隔八个月涨价【图片来源 韩联社】

此外，最近以色列与哈马斯之间的战争激化也有可能刺激韩国物价。近来食品物价上涨率虽然呈现放缓趋势，但实际上是上升幅度变小，消费者负担并未减轻。

上月加工食品的消费者物价指数同比上升5.8%，与两年前的2021年9月相比上升15%。其中，食用油价格虽较一年前下跌0.1%，但与两年前相比上涨55.1%；面粉价格较两年前上涨44.8%；面包价格与两年前相比上涨21.7%。

餐饮物价指数较一年前上升4.9%，而与两年前相比上升14.3%。其中，刀切面价格同比上涨4.1%，但较两年前上涨16.1%；炸鸡价格也比一年前高出4.4%，比两年前高出15.6%；汉堡价格较两年前上涨19.6%；炸酱面也比两年前上涨19.9%。