收入增一尺物价涨一丈 韩国食品物价上涨致民众负担大增

据调查，韩国今年第一季度方便面、面包、饼干和冰淇淋等常见食品的消费者物价上涨率是全体家庭收入增长率的3倍以上。民众对于食品物价的负担大增，收入增幅较小的低收入阶层的负担也相应更大。

据韩国统计厅国家统计网站26日消息，今年第一季度全体家庭的平均可支配收入为399.1万韩元（约合人民币2.21万元），较去年同期增加3.4%。可支配收入是指从全部收入中除去税金、年金、社会保险等后，可用于消费或储蓄的收入。

今年第一季度的食品物价上涨幅度远远大于可支配收入的增长率。代表性食品种类中，加工食品和外出就餐的物价上涨率分别为9.9%和7.5%，分别是可支配收入增长率的2.9倍和2.2倍。加工食品的73个细分品种中，物价上涨率超过可支配收入增长率的品种高达64个，占比87.7%。其中，奶酪（32.8%）、调味料（29.1%）、食用油（28.8%）等8个品种的物价上涨率超过20%。此外，民众最常吃的面包（14.3%）、饼干（13.1%）、方便面（12.4%）、冰淇淋（11.8%）和糕点（11%）等食品的物价上涨率也超过10%。
 

19日，首尔一家大型超市内，顾客正在选购方便面。【图片来源 韩联社】

今年第一季度的方便面价格上涨率是全球金融危机时期的2008年第四季度（14.7%）后，15年以来的最高值。冰淇淋价格上涨率也是2009年第二季度（14.5%）以来的最高值。面包的价格上涨率在去年第四季度为15.3%，是2008年第四季度（17.8%）后的最高值，进入今年第一季度后出现小幅下降。饼干的价格上涨率在去年第四季度为14.1%，是2008年第四季度（18.2%）后的最高值，今年第一季度虽小幅下降，但价格仍居高不下。

对于普通民众来说，加工食品与食材等的物价固然是负担，但外出就餐的负担则更重。餐饮的39个细分品种中，除2个品种外，其余37个（94.9%）的今年第一季度物价上涨率超过全体家庭可支配收入的增长率。外出就餐时喝的烧酒和啤酒物价上涨率分别达到10.7%和10.2%，分别是可支配收入增长率的3.1倍和3倍。披萨（10.5%）、方便面（10.4%）、紫菜包饭（10.4%）、炒年糕（10%）与炸猪排（10%）等民众常吃的餐饮品种价格上涨率也均为10%以上。

物价飞涨下，低收入阶层的饮食负担则更大。收入下游20%的家庭第一季度平均可支配收入为85.8万韩元，较去年同期仅增加1.3%，同期加工食品和餐饮物价上涨率分别为其的7.6倍和5.8倍；而收入前20%的家庭平均可支配收入增长率为4.7%，加工食品和餐饮物价上涨率分别仅为其的2.1倍和1.6倍。
 

19日，明洞一家饭店门前摆放的价格表。【图片来源 韩联社】