고기 특유의 고소한 맛과 껍질의 쫄깃한 식감을 살릴 수 있으며, 찌는 동안 냄비에 모인 국물도 요리에 활용할 수 있다.
된장과 커피 없이 소금만 넣는 초간단 수육.
오겹살을 찌고 나면 냄비 아래에 고기에서 나온 육즙과 지방이 모인다.
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