뉴욕 맨해튼에 '텐더바' 문 연다…日 거장 기술에 한식 안주 결합
미국 뉴욕 맨해튼 코리아타운에 일본식 정통 바텐딩 기술과 한식 안주를 결합한 칵테일 바가 들어선다.
미쉐린 2스타 한식 레스토랑 ‘주옥(Joo Ok)’과 협업해 일본 칵테일 거장의 기술로 만든 술과 한국 셰프의 요리를 함께 선보인다.
양광진 뉴욕 텐더바 헤드 바텐더가 지난 10일(현지시간) 맨해튼 코리아타운의 텐더바에서 일본 칵테일 거장 우에다 가즈오의 칵테일 기술서와 자신이 번역한 한국어판을 소개하고 있다.
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