냉동새우 그냥 해동하지 마세요… 15분 만에 탱글탱글하게 녹이는 방법
새우는 비교적 빨리 녹지만 해동 방법에 따라 익힌 뒤 식감이 달라진다.
해동을 마친 새우는 껍질과 내장을 손질한다.
물기가 많은 새우를 뜨거운 팬에 넣으면 수분이 빠져나오면서 팬의 온도가 떨어진다.
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새우는 비교적 빨리 녹지만 해동 방법에 따라 익힌 뒤 식감이 달라진다.
해동을 마친 새우는 껍질과 내장을 손질한다.
물기가 많은 새우를 뜨거운 팬에 넣으면 수분이 빠져나오면서 팬의 온도가 떨어진다.
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