KBS1 생로병사의 비밀…K-슈퍼푸드 2부 '삭, 죽어야 사는 음식'
4일 밤 10시 방송되는 KBS 1TV '생로병사의 비밀' 4부작 특집 ‘K-슈퍼푸드' 2부 '삭 : 죽어야 사는 음식'은 김치를 중심으로 발효음식이 몸에 어떤 영향을 미치는지 과학적으로 짚는다.
뉴욕의 한식 셰프와 세계적 발효 전문가가 본 김치 미국 뉴욕에서 한국 발효음식으로 현지인의 입맛을 사로잡은 셰프 김훈이 씨가 방송에 나온다.
방송은 매일 먹는 음식이 장을 넘어 뇌 건강에도 영향을 줄 수 있는지 살펴본다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
