보이지벤처스, 제로카페인 대체커피로 과기정통부 장관상 수상
푸드테크 스타트업 보이지벤처스(대표 최준호)가 카페 납품에 특화한 제로카페인 대체커피 기술을 인정받아 '2026 창업오디션'에서 대상을 수상했다.
이번 대회에서 보이지벤처스는 커피 향미 분자 설계 기술을 활용한 제로카페인 대체커피 개발과 카페 대상 기업 간 거래(B2B) 공급 모델을 발표했다.
보이지벤처스는 식품 향미 분자 설계 기술을 기반으로 제로카페인 대체커피와 기업용 식품 원료를 연구개발하고 제조하는 푸드테크 스타트업이다.
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