정형돈 돈가스 사업, 직접 서울대 교수 평가 받았다…“냉정하겐 특별한 건 없다”
영상에선 서울대학교 푸드비즈니스랩 문정훈 교수가 출연해 정형돈이 최근 서울 성수동에 오픈한 돈가스 식당을 찾아 음식을 시식했다.
이어 서빙된 시그니처 메뉴인 등심 돈가스를 맛본 문 교수는 “튀김옷을 정말 잘 입혔고, 잘 튀겼다”며 “식감이 정말 좋다”고 평가했다.
이를 들은 정형돈은 “볶음김치를 같이 놓을까 한다”고 제안해 문 교수의 칭찬을 끌어냈다.
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