고구마 줄기 껍질 힘들게 까지 마세요… '이 가루' 뿌리면 술술 벗겨집니다
고구마줄기는 볶음이나 나물로 만들어 먹기 좋지만 요리하기 전 껍질을 벗기는 과정이 번거롭다.
줄기의 상태에 맞춰 손질 방법을 고르면 번거로움을 줄일 수 있다.
굵고 억센 고구마줄기는 끓는 물에 먼저 데치기 .
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