수증기는 뚜껑 안쪽에 물방울로 맺히고, 다시 음식 위로 떨어져 밥과 반찬을 눅눅하게 만든다.
도시락을 점심시간까지 차갑게 보관하려면 보냉제를 함께 넣는 것이 좋다.
과자나 빵처럼 냉장 보관하지 않아도 되는 따뜻한 도시락은 보온 용기에 뜨겁게 담기 간식은 보냉제와 떨어뜨려 담는다.
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