쌀쌀해지면 무조건 생각나는데… 알고 보니 100년 전에도 배달시켜 먹던 한국 음식
소의 뼈와 고기를 오래 끓여 만든 설렁탕은 한국인에게 익숙한 국물 음식이다.
이름의 유래부터 100년 전 서울의 배달 문화, 쌀 소비를 줄이기 위해 시행했던 정부 정책까지 설렁탕과 얽힌 이야기를 살펴봤다.
설렁탕과 곰탕은 모두 소고기를 오래 끓여 만드는 국물 음식이다.
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