딱딱한 감에 사과 1개만 넣어보세요… 3일 만에 달콤한 홍시가 됩니다
사과와 함께 보관하면 과육이 부드러워지는 속도가 빨라져 홍시를 더 일찍 맛볼 수 있다.
특히 감을 한 상자에 가득 담으면 서로 부딪히면서 껍질에 상처가 생기기 쉽다.
잘 익은 홍시는 주황빛이 짙어지고 손으로 살짝 눌렀을 때 과육이 부드럽게 들어간다.
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