찐 고구마를 접시에 담아 주방에 그대로 두거나 비닐봉지에 넣어 실온에 보관하는 경우도 있다.
보관할 때는 고구마를 한꺼번에 쌓아두기보다 먹을 양에 맞춰 나눈다.
찐 고구마를 3~4일 안에 먹기 어렵다면 냉동 보관하는 편이 좋다.
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