"계란말이 말기 전에 '이것' 한 장 깔아서 말아보세요"…감칠맛이 확 살아납니다
밥에 싸 먹으려고 사 둔 조미김 한 장을 계란말이 속에 통째로 넣는 것인데, 짭조름한 김 맛이 계란 사이사이에 배어 감칠맛이 올라온다.
소금만 더 넣어서는 살지 않는 계란말이 감칠맛 .
두꺼운 김은 계란물에 닿아도 쉽게 늘어지지 않아 말 때 가운데가 접히면서 계란이 터진다.
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