"콩나물국 소금, 끓는 중에 넣지 마세요"…'이때' 넣으면 국물이 맑아집니다
콩나물을 덜 씻어서 그런가 싶어 몇 번을 더 헹궈 보기도 하고, 물을 새로 받아 다시 끓여 보기도 하지만 국물 색은 크게 달라지지 않는다.
향까지 같이 날아가 국물 맛도 심심해진다.
소금 넣는 때를 뒤로 미루는 것만으로 끓이는 수고는 그대로인데 국물은 한결 맑아지니, 다음번 콩나물국부터는 불을 끄고 간해 보길 권한다..
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “뉴스클립” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
