추석 육전 만들기 번거로웠는데…고수들은 다 '이렇게' 뚝딱 만듭니다
육전을 한 장씩 따로 부치지 않고 한 번에 만드는 간단한 조리법이 소개됐다.
한 장씩 육전을 부칠 경우 고기를 여러 차례 팬에 올리고 뒤집는 과정이 필요하지만, 소개된 방법은 우삼겹을 한 번에 펼쳐 익히기 때문에 조리 과정이 단순하다.
소개된 방법은 팬에서 우삼겹을 먼저 익힌 뒤 기름을 닦고, 고기 사이사이에 계란물을 부어 부추와 함께 익히는 방식이다.
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